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¿Qué es la Kombucha y cuáles son sus beneficios?

¿Qué es?

La Kombucha es una bebida probiótica hecha a partir del té negro endulzado que es fermentado por levaduras y bacterias, es una buena opción para los veganos, celiacos o intolerantes a la lactosa, es conocida como elixir de vida por sus beneficios, es una bebida que fortalece el sistema inmune y mejora el funcionamiento intestinal, su método de preparación es muy parecido al yogur casero y al del kéfir.

El té negro es el ingrediente más utilizado para hacer kombucha, pero también se pueden utilizar otras hierbas e ingredientes adicionales como té verde, flor de Jamaica, té de hierba mate, jugo de frutas y jengibre, para obtener un sabor más agradable al paladar.

Beneficios

Contribuye en la pérdida de peso porque regula el apetito, combate la gastritis, ayuda a eliminar la bacteria H. pylori, previene infecciones intestinales, actúa como desintoxicante, estimula la eliminación de sustancias toxicas por la orina y por las heces, alivia y previene problemas como reumatismo, artritis y cálculos renales, por desintoxicar el organismo, mejora el funcionamiento el intestino al cumplir la acción laxante, equilibra el pH sanguíneo que deja al organismo naturalmente más fuerte, reduce el estrés y combate el insomnio, reduce el dolor de cabeza y la tendencia de sufrir de migraña, mejora el funcionamiento del hígado, disminuye la presión arterial y disminuye los síntomas de la menopausia.

Kombucha de Limón y Jengibre

Ingredientes

-1,5 litro de kombucha.

-3-5 ruedas de jengibre.

-Medio limón exprimido.

-Botella de plástico 1,5L de capacidad

Modo de preparación

Colocar las ruedas de jengibre y el jugo de limón en una botella de plástico limpia, agregue la Kombucha en la botella, llenándola hasta su tope, tapar y dejar reposar de 3 a 7 días (tiempo necesario para la fermentación), generalmente está lista al cabo de 5 días de fermentación.

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